Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Miacatlán |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Miacatlán. |
$354.30 - $809.83 / m3/mes |
Corte y desposte de res en Miacatlán |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Miacatlán. |
$121.66 / kg |
Curado y salazón en Miacatlán |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Miacatlán. |
$96.11 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Miacatlán |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Miacatlán. |
$8,093.73 / proyecto |
Empaque para exportación en Miacatlán |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Miacatlán. |
$506.10 / pedido |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Miacatlán |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Miacatlán. |
$3,243.03 / auditoría |
Despiece de carnes de caza en Miacatlán |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Miacatlán. |
$141.80 / kg |
Embutidos curados y secos en Miacatlán |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Miacatlán. |
$252.88 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Miacatlán |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Miacatlán. |
$1,622.13 / servicio |
Sacrificio y rastros certificados en Miacatlán |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Miacatlán. |
$790.20 / canal |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Miacatlán |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Miacatlán. |
$708.54 / visita |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Miacatlán |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Miacatlán. |
$18.22 / pieza |
Corte y desposte de cerdo en Miacatlán |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Miacatlán. |
$91.06 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Miacatlán |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Miacatlán. |
$657.92 / servicio |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Miacatlán |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Miacatlán. |
$1,214.46 / persona |
Porcionado y empaque al vacío en Miacatlán |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Miacatlán. |
$15.18 / pieza |
Descongelado controlado en Miacatlán |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Miacatlán. |
$6.08 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en Miacatlán |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Miacatlán. |
$96.16 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Miacatlán |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Miacatlán. |
$8,604.45 / nomina |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Miacatlán |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Miacatlán. |
$304.19 / kg/mes |
Elaboración de cecina y carne seca en Miacatlán |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Miacatlán. |
$181.96 / kg |
Ahumado de carnes en Miacatlán |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Miacatlán. |
$202.22 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Miacatlán |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Miacatlán. |
$111.24 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Miacatlán |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Miacatlán. |
$182.37 / kg |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Miacatlán |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Miacatlán. |
$606.73 / muestra |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Miacatlán |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Miacatlán. |
$961.52 / producto |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Miacatlán |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Miacatlán. |
$15,202.40 / proyecto |
Suministro de ganado para matanza en Miacatlán |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Miacatlán. |
$21,229.02 / animal |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Miacatlán |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Miacatlán. |
$131.47 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en Miacatlán |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Miacatlán. |
$48.51 / kg |
Deshuesado y fileteado en Miacatlán |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Miacatlán. |
$35.49 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Miacatlán |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Miacatlán. |
$2,534.76 / proyecto |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Miacatlán |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Miacatlán. |
$45.61 / kg |
Suministro mayorista de carne en Miacatlán |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Miacatlán. |
$5,574.06 / tonelada |
Preparación de packs porcionados en Miacatlán |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Miacatlán. |
$60.68 / pack |
Picado y molienda de carne en Miacatlán |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Miacatlán. |
$25.29 - $50.57 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Miacatlán |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Miacatlán. |
$70.99 / lata |
Producción de carne para consumo animal en Miacatlán |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Miacatlán. |
$28.37 / kg |
Corte y desposte de aves en Miacatlán |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Miacatlán. |
$70.97 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Miacatlán |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Miacatlán. |
$81.04 / pedido |
Elaboración de embutidos frescos en Miacatlán |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Miacatlán. |
$40.47 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Miacatlán |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Miacatlán. |
$912.61 / servicio |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Miacatlán |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Miacatlán. |
$12,168.46 / lote |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Miacatlán |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Miacatlán. |
$20.24 / pieza |
Certificación Halal para productos cárnicos en Miacatlán |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Miacatlán. |
$4,553.06 / proceso |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Miacatlán |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Miacatlán. |
$22.28 / pieza |
Distribución y logística frigorífica en Miacatlán |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Miacatlán y alrededores. |
$1,216.20 / viaje |
